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Produzo caldo de ossos (colágeno bioidêntico) e sorvetes com caldo de ossos, de forma artesanal. Os caldos são produzidos com apenas 2 ingredientes (água e ossos de boi ou pés de frango) e ficam aproximadamente 36h em fogo lento. Com os caldos, produzo sorvetes sem açúcar. Comecei a produzir na bancada da minha cozinha e hoje tenho 5 fogões e acabei de registrar minha primeira colaboradora. A Stone hj está em 4 estados e já comecei a produzir em escala.